烘焙大掌柜

从烘焙菜鸟到大神的进阶之路

怎么吃都不胖,好吃又不腻,简单易做的酸奶慕斯给我来一打!

《怎么吃都不胖,好吃又不腻,简单易做的酸奶慕斯给我来一打!》

好多喜欢烘焙的朋友应该都有这样一种感觉,就是喜欢做,但不喜欢吃。

特别是妹纸,自己做的蛋糕虽然很健康,但仍然有发胖的可能性。所以,喜欢做烘焙的朋友很多只喜欢做,而不喜欢吃。

大掌柜今天要给大家介绍的这款蛋糕,是酸奶慕斯,制作起来简单,吃起来更是好吃到爆,最主要的是,怎么吃都吃不胖啊!

材料:(6寸)

酸奶 250ml;淡奶油 250ml;细砂糖 40g;吉利丁粉 15g;柠檬一片,黄桃一颗,奥利奥饼干去夹心 3块

《怎么吃都不胖,好吃又不腻,简单易做的酸奶慕斯给我来一打!》

做法:

1、吉利丁粉先泡水融化,水不要加太多,放到一旁待用,酸奶里加入细砂糖,搅拌均匀至白糖全部融化为止。

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2、淡奶油放入容器内,打发至出现纹路

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3、将奶油加入酸奶糊中,再加入柠檬汁、吉利丁液、黄桃切成颗粒加入,搅拌均匀即可

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4、放入模具之前,先将奥利奥饼干捣碎,在模具底部平铺一层,再将混合后的液体倒入模具,轻轻震动一下,然后放入冰箱冷藏4个小时。

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5、脱模,大功告成

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可以在面上再撒上一些水果,我是用的枸杞,看起来是不是很漂亮啊

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